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北海道十勝產的和牛肉眼蓋(Rib Cap)以其豐富的油脂和均勻的脂肪分布著稱,使肉質非常嫩滑多汁、入口即化。它擁有濃郁獨特的香氣與一絲甜美味道,這源自於優質飼料和自然飼養環境。此外,肉眼蓋部位珍貴且稀有,適合進行多種烹飪方式,如燒烤、壽喜燒等,能夠提升料理的高級感和豐富的美味體驗。這些特點共同成就了北海道十勝產和牛肉眼蓋的高價值與獨特魅力。
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